Mẹ bầu không nên ăn gì? Những thực phẩm cấm kỵ trong thai kỳ

Thực phẩm sống như sushi, các loại hải sản sống, thịt tái, trứng sống… có thể chứa vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây nguy hiểm cho thai nhi. Một trong những bệnh lý nguy hiểm nhất liên quan đến thực phẩm sống là bệnh listeriosis, có thể gây sảy thai, sinh non hoặc nhiễm trùng nặng cho bé.

– Thịt tái, chín không đều: Thịt chưa được nấu chín hoàn toàn có thể chứa vi khuẩn như *toxoplasmosis*, gây dị tật bẩm sinh hoặc ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của bé.

– Hải sản sống: Các loại cá sống, hải sản như hàu, nghêu… có thể chứa vi khuẩn, virus hoặc độc tố làm tổn thương thai nhi.

Một số loại cá như cá kiếm, cá mập, cá ngừ lớn chứa mức thủy ngân cao. Nếu mẹ bầu ăn quá nhiều những loại cá này, chất thủy ngân sẽ tích tụ trong cơ thể, gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sự phát triển não bộ của trẻ.

Sữa tươi chưa tiệt trùng, phô mai mềm, thực phẩm chế biến sẵn, và các món ăn không rõ nguồn gốc có thể chứa vi khuẩn listeria hoặc các vi khuẩn khác gây hại cho thai kỳ. Mẹ bầu cần chú ý chọn những sản phẩm có nhãn mác rõ ràng và được tiệt trùng để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.

Caffeine có thể làm tăng huyết áp và khiến mẹ bầu mất ngủ, gây căng thẳng thần kinh. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu nên hạn chế các thực phẩm chứa caffeine như cà phê, trà đen và nước ngọt có ga.

Đồ ăn chế biến sẵn, thực phẩm chiên xào chứa nhiều dầu mỡ và chất béo không lành mạnh, dễ gây thừa cân, béo phì và các bệnh lý như tiểu đường thai kỳ. Hơn nữa, chúng còn có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.

Trong ba tháng đầu, mẹ bầu cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống để cung cấp đủ dưỡng chất cho sự phát triển của thai nhi. Dưới đây là một số thực phẩm mẹ bầu 3 tháng đầu nên ăn để giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Axit folic là dưỡng chất vô cùng quan trọng trong giai đoạn đầu của thai kỳ, vì nó giúp ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống. Mẹ bầu nên bổ sung các thực phẩm giàu folate như:

– Rau lá xanh như cải bó xôi, mồng tơi.

– Các loại đậu, hạt chia, quinoa.

– Cam, dứa, chuối.

– Sữa chua và các sản phẩm từ sữa.

Sắt rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là trong 3 tháng đầu để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Mẹ bầu có thể bổ sung sắt qua các thực phẩm như:

– Các loại thịt nạc như thịt bò, thịt gà, cá hồi.

– Rau xanh đậm như cải kale, rau chân vịt.

– Hạt bí, hạt hướng dương, đậu lăng, đậu đen.

– Các loại ngũ cốc nguyên hạt.

Canxi không chỉ cần thiết cho sự phát triển xương của thai nhi mà còn giúp mẹ bầu duy trì mật độ xương và tránh loãng xương. Các thực phẩm giàu canxi bao gồm:

– Sữa, sữa chua, phô mai.

– Các loại hải sản như tôm, cua, cá mòi (với vỏ).

– Rau cải xoăn, rau bắp cải.

Omega-3 là acid béo thiết yếu cho sự phát triển não bộ của thai nhi, đặc biệt là trong ba tháng đầu. Mẹ bầu có thể bổ sung omega-3 từ các nguồn thực phẩm như:

– Cá hồi, cá thu, cá ngừ.

– Hạt chia, hạt lanh, quả óc chó.

– Dầu ôliu, dầu hạt cải.

Trong suốt thai kỳ, việc uống đủ nước là vô cùng quan trọng để duy trì sự trao đổi chất của cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm nguy cơ táo bón. Mẹ bầu nên uống từ 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày để đảm bảo cơ thể không bị thiếu nước.

Chế độ ăn uống trong thai kỳ đóng vai trò quyết định đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Việc biết mẹ bầu không nên ăn gì và mẹ bầu 3 tháng đầu nên ăn gì sẽ giúp đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh và phát triển bình thường. Hãy tránh xa các thực phẩm có thể gây nguy hiểm và thay vào đó là những thực phẩm giàu dưỡng chất như folate, sắt, canxi và omega-3 để giúp thai nhi phát triển tốt ngay từ những tháng đầu tiên.