Cháo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi là một phần quan trọng trong chế độ ăn của bé. Ở độ tuổi này, bé bắt đầu khám phá nhiều loại thức ăn mới và nhu cầu dinh dưỡng cũng ngày càng tăng. Khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé, mẹ nên tuyệt đối tránh sử dụng bột ngọt hay bột nêm. Những loại gia vị này có chứa các thành phần không tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ. Thay vào đó, hãy ưu tiên dùng các nguyên liệu tự nhiên để giữ cho món ăn của bé an toàn và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là 3 món cháo dinh dưỡng giúp cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển khỏe mạnh.
Chọn nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng
Nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất khi nấu cháo cho bé. Để giúp con tăng cân, mẹ nên lựa chọn các loại thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất. Một số loại thực phẩm nên được đưa vào thực đơn của bé gồm:
- Thịt nạc (thịt bò, thịt gà, thịt lợn): cung cấp protein và sắt giúp bé phát triển cơ bắp.
- Cá (cá hồi, cá thu): chứa nhiều axit béo omega-3, tốt cho trí não và mắt.
- Rau củ quả (cà rốt, khoai lang, bí đỏ): bổ sung chất xơ, vitamin A, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.
- Ngũ cốc (gạo, yến mạch, hạt quinoa): cung cấp năng lượng lâu dài, giúp bé no lâu và tăng cân hiệu quả.
Công thức nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi dễ làm tại nhà
Cháo thịt bò và bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50g thịt bò thăn
- 30g bí đỏ
- 30g gạo
- 200ml nước
- Một ít dầu oliu
- Một chút muối (tùy chọn)
Cách thức chế biến như sau:
Bước 1: Nấu cháo: Vo sạch gạo và cho vào nồi cùng 200ml nước. Nấu cháo đến khi gạo mềm và nở bung ra.
Bước 2: Chuẩn bị thịt bò: Rửa sạch thịt bò, sau đó băm nhuyễn hoặc xay mịn. Nếu dùng máy xay, có thể thêm chút nước ấm để thịt dễ xay hơn.
Bước 3: Chế biến bí đỏ: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ, hấp chín rồi dùng thìa nghiền mịn.
Bước 4: Nấu cháo: Khi cháo đã mềm, cho thịt bò vào nồi, khuấy đều và đun sôi đến khi thịt bò chín.
Bước 5: Kết hợp bí đỏ: Thêm bí đỏ nghiền vào cháo, khuấy đều để tạo hỗn hợp mịn.
Bước 6: Nêm nếm thêm một ít muối (nếu cần) và một thìa dầu oliu. Khuấy đều rồi tắt bếp, múc cháo ra tô và để nguội bớt trước khi cho bé ăn.
Cháo cá hồi và rau cải
Nguyên liệu chuẩn bị
- 50g cá hồi tươi
- 30g rau cải xanh (cải ngọt hoặc cải bó xôi)
- 30g gạo
- 200ml nước
- Một ít dầu oliu
- Một chút bột canh hoặc gia vị của trẻ em
Cách thức chế biến như sau:
Bước 1: Ta cần nấu cháo, thực hiện như sau: Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng 200ml nước và nấu đến khi gạo nở bung, cháo mềm mịn.
Bước 2: Rửa sạch cá hồi, nấu đun chín lên sau đó lọc bỏ xương và da. Tiếp đó, thái nhỏ và băm nhuyễn cá hồi.
Bước 3: Khi cháo đã nở, cho cá hồi vào nồi, khuấy đều tay để tránh cá hồi bị vón cục. Nấu thêm khoảng 5 – 8 phút để cá chín đều.
Bước 4: Cho rau cải đã xay vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 2-3 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 5: Thêm một chút muối và dầu oliu, khuấy đều và tắt bếp. Để cháo nguội bớt trước khi cho bé ăn. ( Lưu ý: không nên cho quá nhiều gia vị vì ở độ tuổi này bé có thể chưa thích ứng được )
Cháo tôm và khoai tây
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50g tôm tươi
- 30g khoai tây
- 30g gạo
- 200ml nước
- Một ít dầu oliu
- Một chút muối hoặc gia vị trẻ em
Cách thức chế biến như sau:
Bước 1: Vo sạch gạo và cho vào nồi cùng 200ml nước. Nấu cho đến khi cháo mềm, hạt gạo nở bung.
Bước 2: Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và đuôi, sau đó băm nhuyễn hoặc xay mịn. Để tôm không bị khô, có thể thêm chút nước ấm khi xay.
Bước 3: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi hấp chín. Sau đó, nghiền nhuyễn khoai tây cho mịn.
Bước 4: Khi cháo đã chín, cho tôm đã xay vào nồi, khuấy đều và đun khoảng 5 – 7 phút cho tôm chín.
Bước 5: Thêm khoai tây nghiền vào nồi cháo, khuấy đều cho hỗn hợp cháo tôm và khoai tây hòa quyện với nhau.
Bước 6: Thêm chút muối (nếu cần) và dầu oliu, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, để nguội bớt trước khi cho bé ăn. ( Lưu ý: không nên cho quá nhiều gia vị vì ở độ tuổi này bé có thể chưa thích ứng được )
Mẹ nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để bé dễ tiêu hóa. Bên cạnh cháo, mẹ có thể bổ sung thêm sữa, trái cây, và các món ăn nhẹ giàu dinh dưỡng để bé có đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết. Tự nấu cháo dinh dưỡng cho bé tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giúp mẹ dễ dàng kiểm soát được thành phần dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Với những công thức và bí quyết trên, mẹ hoàn toàn có thể giúp bé yêu tăng cân khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
Những món cháo dinh dưỡng này không chỉ dễ nấu mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng giúp bé yêu tăng cân và phát triển toàn diện. Mẹ hãy thường xuyên thay đổi món để bé luôn hào hứng với bữa ăn.
Babichuchu – Thế giới đồ chơi trẻ em, đồng hành cùng ba mẹ trên con đường nuôi dạy và phát triển của trẻ.
Khám phá những điều mới tại Fanpage Babichuchu – Thế giới đồ chơi trẻ em
Đồ chơi tuyệt vời, bé vui suốt đời.
Xem thêm bài viết hữu ích cho con tại đây!
